El sutlaç es la versión turca del arroz con leche. Aunque he puesto que es «al horno», se prepara en la olla de forma normal, y solo al final se hornea para dorar la capa de arriba.
Arroz con leche al horno (sutlaç)
Categoría: RECETAS CLÁSICAS
Recetas sin multicooker, multidelices ni otros «inventos»… ¡Hechas a la manera tradicional!
Crema turca de lentejas y verduras (mercimek çorbasi)
Esta crema de lentejas rojas y verduras fue una de mis favoritas cuando estuve el mes pasado en Estambul. La tienen de primer plato en casi todos los sitios, tanto para comer como para cenar. ¡Y es super fácil de hacer!
Mermelada casera de albaricoques
Ahora que es plena temporada de albaricoques, he aprovechado para hacer una mermelada de albaricoque que había visto hace tiempo por Youtube.
Yo no la he hecho pensando en llenar un montón de tarros, sino para consumirla directamente, y como veréis en el post del yogur con mermelada, he usado parte para ponerla en el yogur que he hecho con la Tefal Multidelices. El caso es que a mí lo de esterilizar los tarros y todo eso ya me parecen palabras mayores, así que he preferido probar con poca cantidad y usarla en unos pocos días.
Magdalenas francesas
¡Tengo este libro de recetas desde hace por lo menos dos años y es la primera vez que lo uso para hacer las magdalenas!
Fue un regalo de cumpleaños de mi madre, junto con uno de esos kits para hacer «macarrons» (¡que todavía no ha salido de la caja!). Hace unas semanas vi en el supermercado que vendían las bandejas metálicas de hacer magdalenas francesas con forma de concha y pensé: «Esta es la mía».